제가 빵을 참 좋아하지요. 그런데, 요즘 살 돈이 없군요(...). 뭐 집 주변에 빵집은 많지만요.

이제 제과제빵과정이 시작되었군요!!

준비해야 할 게 많네요. 하긴 빵을 만들려면 재료, 도구 등이 전제되는 건 당연하지만요. 그 준비비용 이상의 가치를 발휘하시길 바래요. 그리고 체중조절은 운동을 주로 하시는 게 좋아요. 즉 근육운동과 유산소운동을 병행하는 방식으로. 무작정 식사량을 줄인다고 해서 되는 건 아니고 오히려 위험하니까 체육관의 트레이너 등 전문가의 상담을 꼭 받으시길 바래요.

저도 빵을 만들어 보고 싶다는 생각이 들기도 해요. 기회가 되면 배우고 싶어요.

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제과제빵과정의 시작을 축하드립니다.

오늘은 이제 두번째 시간이겠군요. 오늘도 월요일처럼 직접 만든 빵을 많이 맛보시겠습니다. 부럽기도 합니다. 위에서 동생이 말한 대로 하시는 게 좋습니다. 그리고 먹을 때는 즐겁게 먹어야 합니다.

음식을 만든다는 것은 사랑입니다. 식재료에 대한, 도구에 대한, 그릇에 대한, 그리고 먹는 사람에 대한 사랑입니다. 그러니 항상 사랑을 잊지 않고 임해 주시면 좋겠습니다. 만들고 먹는 행복을 잘 느끼시길 바랍니다.

주변에서 제빵 배우는 사람들 보니까 진짜로 수업에서 만든 빵들 처분 때문에 고생하던데... 살 조심하세요.

집에서 처음 크림치즈 쿠키를 만들었을때 생각보다 설탕과 버터가 많이 들어간다는 점. 그리고 생각과 달리 느글거리거나 들척치근하지 않고 오히려 보송보송한 질감이 난다는 점에 놀랐었지요.

저는 몸무게를 좀 더 붙이고 싶은지라 별 상관없다만, 몸무게에 신경쓰고 있다면 주의하셔요. 생각보다 칼로리가 높은데 먹기 편해요

사실 우리가 모두 빵이라고 생각하는 케익류는 실제로 제빵류가 아닌 제과류로 분류하지요. 제빵류라 할만한 물건은 바게트 같은 밀가루와 물과 소금, 이스트 등으로 만든 종류고......

아는 사람이 부탁해서 팬케이크 레시피를 일본어에서 한국어로 번역한 적이 있는데, 그 때 깨달았죠. 케이크는 빵이 아니라, 설탕과 우유와 계란의 덩어리가 잘 뭉쳐지기 위해 밀가루를 첨가한 물건이라는 걸...

전 제가 제과제빵을 한다면 칼로리폭발!! 초콜릿과 설탕을 몽창몽창 넣고 달고달고 맛 있는 빵과 과자를 즐기고 싶어요.  시중의 것은 덜 달거나, 단만큼 느끼하거나해서 제 입 맛에 딱 맞는게 생각만치 없거든요. 재밌는 경험이 되길 바라요 ♥.♥